Ngày nghỉ ở quê


Bạn tôi nói: "hình như mi mang mưa ở Saigon về hay răng mà mấy tối ni tối mô trời cũng mưa như trút nước"... Mà đúng như rứa thiệt, ngoại trừ tối hôm vừa bay về còn lại về nhà hai buổi tối thì tối nào cũng chừng 7h là trời mưa kinh dị. Mưa xối mưa xả, sấm chớp đùng đùng phóng theo những hạt mưa to như chiếc đũa khiến người đi xe máy ngoài đường dù có áo mưa cũng phải tìm nơi để trú. Nhưng cũng may là mưa to nhưng chừng một giờ đồng hồ là tạnh & ngày hôm sau trời lại trong xanh, nắng chói chang rực rỡ chẳng còn chút dấu vết nào đọng lại của cơn mưa đêm hôm trước...


Lần nào cũng vậy, cứ về nhà là thấy thích. Về nhà chẳng làm gì, chỉ là lanh quanh trong nhà, đi tắm biển, đi uống cà phê, đi ăn mấy món quê... rồi vẫn với con đường về nhà thân quen ấy, vẫn với ly cafe đậm ngắt thơm lừng ấy, vẫn là những bãi biển ngập nắng ấy, vẫn dòng sông Hàn yên ả hiền hòa & vẫn những nụ cười của những con người thân quen ấy nhưng sao mỗi lần về lại thấy yêu thương thêm tràn ngập... cảm giác yên bình được sống trong yêu thương, được thỏa thích nghe giọng quê dỡ ẹc mà sao thấy thân thương quá đỗi cứ thế mà ngập tràn.



Lâu rồi mới được ăn lại món mì lá chấm mắm nêm... chắc cũng hơn 10 năm rồi thì phải. Nhớ hồi còn nhỏ xíu, cứ ngủ trưa dậy là bà Ngoại sai chạy lên lò tráng mì mua mấy lá mì về ăn. Món này tôi chắc ít người biết vì người ta tráng mì ra là để xắt ra làm bánh để ăn mì Quảng thế nhưng nếu cuốn chấm với xì dầu, nước mắm ớt tỏi hay mắm nêm cũng ngon hết cỡ. Người bán phết dầu phụng đã khử với củ nén lên lá mì rồi mình mua đem về cuốn chấm với mấy thứ nước chấm tôi vừa kể ra ăn là ngon lắm đó. Nhưng có lẻ nó không phổ biến vì đó là món của nhà nghèo & quá dung dị... vậy nên ít ai ngó đến như Mì Quảng, bánh đập, cao lầu... Bây giờ cái lò tráng mì ấy không còn nữa, ông bà cụ tráng mì ngày xưa cũng không còn, mì lá bây giờ họ cũng tráng bằng máy & xắt ra sẵn luôn nhưng vẫn còn có thể mua được món mì lá này ở một số lò mì vẫn tráng mì bằng tay. [ nếu ai đi ăn bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng sẽ thấy món này dùng để cuốn chung với bánh tráng ăn cho no thay vì cuốn bún như người Nam ]. 


Tôi giống tính Mẹ tôi về chuyện thích trồng cây quanh nhà. Vườn nhà Mẹ tôi cây cối phủ xanh mướt. Mẹ trồng chanh dây, cây lộc vừng, cây khế & những cây hoa nho nhỏ li ti thấp thấp dọc hai bên cổng vào... Mùa hè nắng nóng Mẹ phải xịt nước tưới để cây được tươi tốt, may mà có mấy cơn mưa đổ về bất chợt làm cho Mẹ tôi đỡ nhọc công & cây cối cũng xanh tươi hơn. Ở Saigon tôi cũng có khu vườn nho nhỏ trên ban công nhà. Tôi thích cây xanh, dây leo hơn là trồng hoa nên cây vườn nhà tôi chẳng có màu sắc rực rỡ được nhưng màu xanh của cây cũng mát mắt lắm. Cây tôi trồng toàn là tạp nham từ hơn 5 năm trước. Có lần tôi muốn thay hết chúng để chỉnh trang khu vườn mình lại cho đẹp nhưng thấy tiếc vì chúng vẫn còn tươi tốt... Thôi thì cứ để tạp nham vậy, khi nào chúng chết mới trồng mới lại chứ nhổ cây đang tốt tươi bỏ đi để trồng cây mới thì thấy nó tội nghiệp sao ấy.



Dạo này khách đến quê tôi đông nghịt, các dịch vụ ăn theo cũng phát triển mạnh. Khách sạn, nhà hàng mở ra ùn ùn... nhưng nói thiệt là ngoại trừ những nơi cao cấp thì còn lại toàn những nơi buôn bán với dịch vụ quá tệ. Hy vọng người ta sẽ nhận ra để cải thiện chứ không thể buôn bán theo kiểu truyền thống như vậy dù cách bày biện của các quán cũng khá hơn,đã biết "show hàng" để hấp dẫn thị giác du khách như mấy nơi ở những bãi biển nổi tiếng tôi đã đi qua...


con chíp chíp


Mỗi lần về nhà tôi hay tụ tập anh em họ trong nhà lại rồi nấu mì Quảng hay làm món ăn chi đó củng nhau ăn với nhau. Dĩ nhiên là quán xá đầy đó & đi ăn thì khỏe nhưng tôi lại không thích mà muốn anh em quây quần bên nhau cùng chuẩn bị món ăn, cùng chế biến nấu nướng & cùng ăn uống bên nhau để tình thân được thắt chặt hơn rồi thêm nữa là đi mua về nhà nấu ăn luôn luôn rẻ hơn rất nhiều!
Chị tôi đi chợ mua cá bả trầu 1 ký chỉ có 40k mà được rất nhiều con, nướng cả vĩ rất thơm ngon & ngọt thịt. Cá ngừ nướng cũng ngon hết cỡ. Mua 1 con 90k to bự, tôi lấy 3 lát nướng ăn còn lại Mẹ tôi nấu bún cá ngừ ăn sáng. Cá ngừ nướng thịt chắc cũng ngon lắm, tính ra mỗi lát chỉ có 15k đồng!


cá bả trầu


Ngày nghỉ của tôi là chỉ có vậy, chẳng đi đâu cả mà chỉ lẩn quẩn bên gia đình thôi mà cũng đã hết 3 ngày. Ngày maitôi lại khăn gói vào lại Saigon, trở lại với công việc hằng ngày & sẽ thèm vị mặn lè của biển, thèm mùi thân thương của gia đình ấm êm nơi quê nhà... Nhưng cuộc sống là vậy, có đi đi về về như thế mới có nhiều tình cảm dành cho quê nhà chứ biết đâu sống hoài ở nhà thì chẳng có được cái cảm giác yêu thương ấy nhiều bằng. Thôi thì tôi cứ ở xa & tranh thủ mà về... đi đi về về để thấy tình yêu thương ấy nhân lên mãi, để luôn có được cảm giác "thèm về nhà".

Vu Dinh Toan

About Vu Dinh Toan

Author Description here.. Nulla sagittis convallis. Curabitur consequat. Quisque metus enim, venenatis fermentum, mollis in, porta et, nibh. Duis vulputate elit in elit. Mauris dictum libero id justo.

Subscribe to this Blog via Email :