Cuối tuần về miền Tây



Cuối tuần rảnh rỗi, cả nhóm kéo nhau về miền Tây chơi. Miền Tây thì đi nhiều lần rồi nhưng lần nào đi cũng thấy thích. Có lẽ tôi khoái miền Tây vì khung cảnh yên bình, mang đậm chất quê... kiểu như con người mình, thêm nữa là con người nơi đây rất thân thiệt, nhiệt tình & hiếu khách nên lần nào đi về miền Tây cũng đều có cảm giác thật thư thản, gần gũi... cứ như cảm giác về quê mình chứ chẳng thấy chút xa lạ khó chịu nào...


Cũng như mấy lần trước, tối thứ sáu lên xe để nửa đêm đến nơi, ăn uống đánh bài xong là ngủ chút để lấy sức ngày hôm sau bắt đầu phiêu du những nơi cần đến. Những lần trước đi vườn mận, vườn quýt, vườn hoa... lần này chúng tôi đi vườn sen... một cánh đồng sen bát ngát giữa vùng Tháp Mười đẹp nhất bông sen.

Thật ra không phải ai cũng may mắn như chúng tôi được đi vào cánh đồng sen thế này để chèo thuyền ngang dọc dẫm nát thoải mái như thế... nhưng may mắn là chúng tôi có những nguời bạn có mối thâm tình với chủ ruộng sen nên cả nhóm đã có một bữa nhớ đời trên ruộng sen mênh mông.




Tôi không nhớ rõ đường đi đến đây ra sao mà chỉ nhớ là cứ lanh quanh theo những con đường nho nhỏ, xe chạy một đoạn lại băng qua những cây cầu nho nhỏ xinh xinh bắc qua những con sông đậm màu phù sa vùng châu thổ. Rồi đi qua những cánh đồng xanh ngắt của ruộng lúa, lấp loáng nước lũ trà về... rồi băng qua những con đường có cây cối xanh um phủ rợp bóng mát, đi qua những rừng cừ tràm bóng soi trên nước hai bên đường rất đỗi bình yên.



Anh Sáu, người chủ của ruộng sen đã đưa chúng tôi qua sông nhỏ để lên cái chòi canh sen nằm giữa đồng. Ngày thường, nước không nhiều nên vẫn nhận ra giới hạn giữa bờ & sông... nhưng mùa này nước lũ, chỉ thấy cái chòi sen nổi lên trên nước như ngôi nhà nổi nuôi cá tra trên sông Mê Kông thừơng thấy. Chốc chốc, lũ vịt thỏa sức tung bơi quanh chòi kêu lặp cặp, chúng lẫn trong những bụi sen rồi ùa ra từng bầy làm cho không gian bớt tĩnh lặng nhưng rất đỗi yên bình.




Chúng tôi bơi xuồng ra biển nước mênh mông để hái sen, thả mình vào không gian yên bình thơm nức mùi hương sen giữa cái nắng hanh hanh ngập gió... để tận hưởng mùa nước lũ. Những người không bơi xuống thì nằm trên sàn chòi, ngâm chân xuống nước mát, thả người trên võng đung đưa theo nhịp gió & rồi cùng thưởng thức món ốc lác đựng trong những cánh lá sen xanh ngon lịm hương vị miền Tây.




Cảm giác nằm ngắm trời mây sen nước giữa miền Tây mộc mạc hiền hòa khó mà dùng từ ngữ nào để diễn tả lại... Cuộc đời cứ nhẹ tênh, không chút lo toan muộn phiền gì cả dù chỉ nằm trên những tấm ván mộc được ghép lại giữa biển nước mênh mông thoảng mùi sen nồng trong gió chứ chẳng phải là nệm ấm chăn êm trong biệt thự xa hoa chi...




Mùa này là mùa nước nổi, lũ từ thượng nguồn dòng Mê Kông tràn về nên các con sông to nhỏ gì ở miền Tây nước cũng rất to. Người dân miền Tây bắt rắn, chuột, cá... bán được rất nhiều. Chúng tôi không vào sâu vùng trũng ngập lụt nặng nhưng cũng đi qua những quãng đường nước về trắng đồng mênh mông.

Lần đầu tiên trong đời tôi được ăn món cá linh, một thứ đặc sản vùng An Giang chỉ có khi mùa lũ về... cá linh nhỏ nhưng thịt thơm ngon lắm. Tôi được thưởng thức món cá linh chiên giòn & lẩu mắm cá linh. Cả hai món đều ngon không tả được. Cá linh chiên lên thịt thơm lừng, chấm mắm ớt tỏi chua ngọt hay mắm me chi cũng ngon hết sẩy!

cá linh

ca linh chiên

cá linh chiên


Còn món lẫu mắm cá linh thì thôi rồi khỏi nói đến. Vị thơm của mắm, vị ngon ngọt của cá linh cộng thêm rau ăn lẫu hết sức tươi ngon của rau nhút, bông điên điển, tai tượng, bông bí, bông súng... làm cho nồi lẩu mắm đã ngon lại càng thêm ngon.

cá linh



Bông điên điển lần đầu tiên tôi được thấy, cứ nhìn người ta bán cả rổ tôi hay tưởng tượng ra cây này là dạng dây leo kiểu như cây bông thiên lý là thân dây leo hay là mọc theo bụi theo chùm chứ không nghĩ nó là thân cứng như thế này:

cây bông điên điển

cây bông điên điển

cây bông điên điển


Hồi trước, tôi rất sợ chuột... vì ở quê tôi chuột toàn chuột cống rất là dơ bẩn vậy nên nghe người miền Tây ăn thịt chuột là tôi ớn lạnh da gà... & rồi một ngày đẹp trời tôi về quê bạn tôi rồi được thử món thịt chuột đồng nướng. Ăn rồi thấy thích & không thấy sợ nữa bởi chuột đồng ở đây toàn ăn lúa nên cứ vậy mà ăn chẳng phải lo chi :)

Tôm càng sông mùa này cũng ngon hết biết. Chúng tôi mua mấy ký tôm tươi rói với giá 250k/kg về nướng & luộc ăn. Tôm tươi bỏ lên bếp than nướng nhảy đành đạch đến lúc đỏ ươm lên mùi thơm tỏa ra khiến ai cũng nuốt nước miếng ừng ực. Tôm càng đầu nhiều trứng ăn vừa béo vừa thơm, ăn 3,4 con là no nứt bụng ngay!



À, còn món cá lóc hấp đọt bí cũng ngon lắm. Ở miền Tây hay hấp cá lóc đồng với bầu, đọt bí... giữ được vị ngọt của cá, vị thơm của bí bầu quyện vào, cuốn bánh tráng chấm mắm nêm ăn nữa thì ôi thôi rồi có gì ngon hơn phải không bà con?



Đi xe lôi ở miền Tây cũng thích lắm, ngày trước xe lôi có ở khắp các nơi thuộc miền Tây nhưng giờ đây nhà nước cấm nên chỉ còn ở vài thị trấn nhỏ. Xe lôi máy ngày nay người dân đã ít đi & xe lôi đạp bây giờ họ cũng chẳng còn mặn mà... vì ai cũng có xe máy cả rồi. Xe lôi đạp chỉ còn dùng để chở hàng hóa gần gần là chính. Thật tình là ngồi trên xe lôi để mấy chú đạp cũng thấy tội nghiệp lắm nhưng cứ nghĩ mình đi để giúp cho mấy chú kiếm chút tiền bằng sức lao động của mình & được trải nghiệm chút cảm giác ngồi xe lôi trên đường quê thanh bình miền Tây mát rượi... vậy nên chúng tôi đã thử cảm giác đi xe lôi lanh quanh uống cafe...



Thôi, đầu tuần kể chút chút về chuyện đi miền Tây chơi cuối tuần rồi cho mọi người nghe chơi cho vui vậy... Ai hào hứng thì về miền Tây chơi, Miền Tây rộng lớn có lắm thứ để khám phá chứ không phải kiểu như đi tour của mấy cái tour ngoài Phạm Ngũ Lão hay tổ chức chán phèo đâu nghe bà con :)

Xem thêm hình tại Đây

Xem thêm Note về miền Tây:

P/S: Cảm ơn Chinsu & Hột Mít rất nhiều nhé!

Vu Dinh Toan

About Vu Dinh Toan

Author Description here.. Nulla sagittis convallis. Curabitur consequat. Quisque metus enim, venenatis fermentum, mollis in, porta et, nibh. Duis vulputate elit in elit. Mauris dictum libero id justo.

Subscribe to this Blog via Email :